星期四, 4月 17, 2014

【雷神巧克力DIY】 先不管雷神了,你有聽過洛基嗎?

明明就是日本才有販售的平價零食
這一年半載的卻在台灣紅到莫名其妙到翻天的雷神巧克力
只要有親朋好友去日本旅遊
一定是一窩瘋的搜刮搶購
連新聞也跟著瘋狂報導
導致...原本在日本當地是很便宜的零食,便利超商到處都買得到
現在已經供不應求了...

更誇張的還有代購業者
更是開幾倍的價格賣起雷神巧克力啊!!!!可怕

MASA老師似乎也發現到台灣人對雷神巧克力的瘋狂
(一位住在台灣的日本廚師MASA)
也教大家DIY自製雷神巧克力喔!
照著MASA的食譜...
我自製的 雷神 洛基巧克力就誕生囉~

MASA的食譜非常簡單,又容易準備
各大超商皆有販售的材料
只需要這三樣

OREO餅乾×6片 + 消化餅×3片 + 巧克力80g

如果想要像原版雷神巧克力那樣甜的話
可以使用大波露巧克力,價格便宜味道也不錯
而且一片剛剛好40g,製作一份需兩片

像我自己不喜歡太甜,所以又另外做了一款75%帶苦味的巧克力

反正做法都一樣,換成自己喜愛的巧克力都能做出屬於你自己的雷神巧克力

首先先準備一個密封袋,消化餅  OREO餅乾連奶油內餡一起放入
將餅乾們剝碎
但是不用剝的太碎,讓餅乾有大有小可以增加口感

剝碎的餅乾們 放一旁備用

接著隔熱水融化巧克力

直到完全融化

趁巧克力還呈現融化的狀態下
將剝碎的餅乾們倒入融化的巧克力內

充分的攪拌,讓每塊餅乾碎片都裹上巧克力

裹上巧克力的餅乾 再裝回密封袋內
調整成自己想要的厚度跟長方形後 放入冰箱冷藏
讓巧克力凝固

取出切成想要的大小
就完成囉!
吃過的親朋好友們,都說跟正版雷神巧克力相似度極高喔!

而且MASA的食譜真的很簡單
買不到雷神巧克力的朋友們,自己DIY來做做看吧!

點心食譜-簡單好吃! 自製雷神Style巧克力 from MASAの料理ABC



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