星期四, 6月 09, 2011

【頭城】阿伯蔥油餅

得知頭城火車站旁有一攤人氣蔥油餅

所以一抵達頭城
毫不猶豫馬上也買來吃囉!!

這蔥油餅攤在頭城火車站出站後的右方空地

也就是面對頭城車站的左手邊

是一位年紀頗大的阿伯蔥油餅攤
麵團桿平放進油鍋半煎半炸
一旁的蔥蛋也煎炸好後,再夾進餅皮

炸好後阿伯會放在架上
讓客人自己塗醬料,醬料多寡與辣度由客人自己決定
(醬料塗多一點)
醬料塗好後老闆會幫你裝到袋子裡

炸蔥油餅一份25元

跟平常較常吃到用煎的蔥油餅不太一樣
這餅皮口感比較蓬鬆
我覺得有點像炸雙胞胎.麵包,只是變成扁平狀

雖然剛炸好的很燙

但是要趁熱吃才好吃歐~


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