星期二, 1月 11, 2011

【電鍋料理】雞肉咖哩

今天晚餐

吃咖哩飯

因為2011/01/10是我們的妮妮五歲生日呢!!

juju阿姨這回沒烤蛋糕,改煮妮妮愛吃的咖哩飯當晚餐歐~

洋蔥切絲後炒到變軟

炒出洋蔥的甜味後
加入大量的馬鈴薯一起拌炒

馬鈴薯要切大塊,因為燉煮後馬鈴薯會變小

再加入紅蘿蔔

把所有蔬菜類都炒出香味後先起鍋
放入電鍋內鍋後加水蓋住蔬菜
外鍋也加2杯水按下開關,先燉煮蔬菜湯(我自己覺得這樣會比較香)

在燉煮蔬菜湯的同時
煎香要放的肉類

等電鍋跳起來後
把肉類跟咖哩塊加進去內鍋,外鍋再放一杯水按下開關
完全不用顧,等電鍋再度跳起來後,嚐看看味道
OK的話
美味咖哩就完成囉!!!

再經過擺盤,咖哩飯看起來就更好吃了


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