星期一, 3月 24, 2008

南瓜粿

去像九份、內灣老街那種觀光景點
常看到類似草仔粿的傳統小吃

是不會難吃啦!
但是我就不太愛這種小吃
自己從來沒買過,即使是很有名的店家
或是別人買的我都不太想吃
不過..
juju媽做的粿,我就很喜歡吃
因為真的很好吃喔!


這次又剛好家裡有南瓜
所以ju媽做了南瓜粿呢!

由蒸熟的南瓜泥加上糯米粉揉成糰
重要的是內餡..包的內餡可是素食的喔!
什麼!!素食餡!!

不要看到素食兩個字就覺得不好吃
素食也是很好吃的
而且juju媽炒的素食餡料一點都不馬虎,完全不輸外面賣的

很真材實料
內餡又炒的很香
要直接配飯吃,也是一道菜~好吃
而且也不會像外面賣的粿,內餡都炒的太油
再加上手工揉成的外皮~吃起來很有Q度
不管熱熱吃或冷冷吃
都一樣好吃
而且健康無負擔啦!~~讚!!


PS:juju媽做的素食粽更是好吃!!油膩膩的肉粽OUT

3 則留言:

naco 提到...

南瓜粿
光看照片我口水都要留下來了
茹媽媽真厲害
根本不輸阿基師嘛

♡♥juju♥♡ 提到...

呵呵~
juju媽是真的很厲害喔^^

臭宝 提到...

南瓜粿好扎實呀~
真材實料,很有賣相
幫媽媽開個賣場~~~~