星期六, 3月 15, 2008

【台中】德馨美食風味館

週五去了一趟台中
到中興大學也已經是中午時刻了
所以停車的時候看了看附近餐廳
決定去位於學府路上的德馨歐式餐廳用餐


這是一家涵蓋德國.澳利地.義法西等歐洲國家的美食餐廳

店內擺飾充滿了濃濃的歐洲風味
共點了西班牙鹽烤肋眼牛排、乳酪海鮮火鍋、牛肝菌義大利麵3種餐點
除了乳酪火鍋之外的餐點
都有先上小麵包(感覺普通,所以沒拍照)與洋蔥湯


不過單喝洋蔥湯覺得沒什麼
但是吃了沾上充滿優格味奶油的麵包後
再馬上喝洋蔥湯
湯卻變的很有味道很好喝??好神奇

首先上的餐點是乳酪海鮮火鍋(忘記拍海鮮放上去的樣子)


看起來就很台式火鍋的樣子,一點都沒有在歐式餐廳吃飯的感覺
不過湯底就真的很歐洲了
火鍋湯底是用牛奶與乳酪調和的
濃濃的乳酪味
雖然乳酪經過牛奶稀釋了
但是一次吃太多,還是會覺得可怕

接著上牛肝菌義大利麵

這道搭配白醬的寬板義大利麵非常好吃
味道很濃郁香醇
而且牛肝菌好像有先烤過?
感覺上有些微烤過的味道,很香
也因為經過些微碳烤,將整個味道都散發出來了
很推薦這道牛肝菌義大利麵

另外西班牙鹽烤肋眼牛排套餐
價位比較高
所以還有附沙拉(沒拍照)與前菜-酥炸花枝佐墨魚麵
沙拉我有吃ㄧ口
不過Sauce有點甜而且也有優格味?
Sauce的味道我不是很喜歡,也只吃那ㄧ口

前菜-酥炸花枝佐墨魚麵

配色配的還不錯
花枝炸的蠻漂亮又酥酥的,也好吃喔!

再來就是主餐西班牙鹽烤肋眼牛排套餐
眼前出現一鍋舖滿白色顆粒狀的物體


原來是海鹽
在經過高溫加熱後,當作煎烤肋眼牛排的工具

送上一盤生肋眼牛排

是一道自己DIY的餐點
不過剛開始服務生會很親切的示範煎烤方式

與說明吃的順序還有Sauce介紹
先吃用海鹽烤的原味
再吃沾上辣粉的肋眼


最後才是奶油色的Sauce
痾!至於這道奶油色的Sauce(完全忘記服務生說了什麼)
到底是什麼食材特製的Sauce??,現在一點印象都沒有@@
我只記得它非常貴(成本什麼一點點就幾萬元之類的)
因為服務員一直吩咐我們
千萬不要浪費Sauce裡的那"根"食材

強調一定要吃下去
所以我從頭到尾只記得它很貴..噗~

而且肋眼牛排沾上它真的蠻順口的
不是因為它比較貴就比較好吃,是真的比較順口也比沾辣粉好吃
但是肋眼牛排的品質就還好
不過也是第一次用這種方式煎烤牛肉吃,還蠻特別的

付錢的高大爺說costco的牛肉比較好吃
下回要自己買海鹽跟鍋子,烤costco的牛肉

甜點是什麼?凍的(沒拍,只拍了他的鮮奶油)

與提拉米蘇
服務生還很親切的解釋這道提拉米蘇


因為桌上的提拉米蘇擺了好幾分鐘都還沒開動
所以中途服務生還來桌邊說
提拉米酥很好吃喔!要趕快吃

這道提拉米酥吃起來跟外面吃到的有點不一樣
沒有那麼黏膩的奶味
不過第一口不好吃耶!
但是越吃越好吃?好奇怪?
跟他們賣的LAVAZZA進口巧克力一樣

也是第一口不好吃,含第二口巧克力的時候
變好吃了
巧克力的味道整個突顯出來,why?

餐點雖然不是每道都那麼美味
但是也吃到一些很特別的食材與料理
而且西班牙鹽烤肋眼的煎烤方式還真是很有趣

下回也要自己這樣玩看看!

2 則留言:

tammy 提到...

巧克力包裝是貓咪的照片喔?

♡♥juju♥♡ 提到...

對阿!我就是看到包裝是貓咪
巧克力又是70%才買的
不過貓的表情非常兇狠